1、导语：空心菜是夏季的时令菜，口感爽脆，与蒜蓉搭配更是大众的最爱，下面就由jy135小编给大家分享这道蒜泥空心菜的做饭，喜欢吃的朋友们就赶紧学起来吧!

2、食材：

3、主料：空心菜300克、蒜5瓣

(资料图片)

4、辅料：盐2茶匙、生抽2茶匙、植物油1汤匙、鸡精1茶匙、水适量

5、做法：

6、1.空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分

7、2.大蒜剥去蒜衣，洗净;将大蒜切碎，颗粒感可以大一点

8、3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热;转小火，放入一半大蒜煸香;

9、4.放入空心菜，用大火翻炒

10、5.调入适量生抽，翻炒均匀;大火翻炒几下，调入1茶匙盐

11、6.调入适量鸡精

12、7.翻炒均匀，关火

13、8.起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎

本文红烧肉的家常做法，蒜泥空心菜的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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