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2023年秋季开学在即，为强化学校食品安全监管，保障师生饮食安全，方城县教体局联合市场监管局开展了一系列校园食堂食品安全行动，护航学生健康成长。

开学前，邀请市县食品安全专业人员，对全县有食堂学校的校长、食品安全总监进行食品安全培训，详细讲解《食品安全法》等法律法规。通过具体案例对重点风险环节进行强调，全面要求各学校要严格落实主体责任，保证食堂食品安全、营养、健康。

同时，组织人员对学校食堂开展食品安全专项督导检查。检查组先后走进拐河镇、四里店镇、光明学校、京华学校等乡校，重点检查食品经营许可、从业人员健康管理、原料采购贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节，以及食品安全企业主体责任和属地管理责任落实情况。针对发现的“6S”管理落实不到位、互联网+明厨亮灶设备故障、“三防”措施不达标、餐用具洗消不彻底等问题，检查组当场进行了反馈，并提出了明确整改意见。

检查组叮嘱学校（幼儿园）负责人，建立健全食品安全责任体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控制度，确保学校食堂食品安全不留死角。利用开学第一课等多种形式，教育引导师生树立粮食节约意识，自觉制止餐饮浪费行为。

据悉，方城县教体局和市场监管局将继续加强合作，持续加大对学校（幼儿园）食堂的检查，及时发现、处置食品安全风险隐患，对发现的食品安全违法违规行为，依法予以查处，全力守护师生“舌尖上的安全”，确保开学平安。

（通讯员 邱小祎 供稿）

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